Boutaina Chmichi

Chef Cuisinière

Passionnée et créative, experte dans l'art de sublimer les saveurs et de transformer des ingrédients simples en véritables œuvres culinaires. Avec un sens aiguisé de la présentation et une maîtrise des techniques culinaires, Je marie tradition et innovation pour offrir des expériences gastronomiques uniques et mémorables.

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Recette

Clafoutis aux cerises

Pour
8 personnes

Recette
Rapide

Temps total
40 min

Temps de préparation
10 min

Cuisson
30min/180°

Produit
Semoule Fine

1

Ingrédients

Ingrédients

  • 300g de cerises

  • 100g de semoule Fine Othmane

  • 40g de poudre d'amandes

  • 100g de sucre

  • 25g de beurre

  • 12cl de crème fraîche

  • 40cl de lait

  • 3 oeufs

2

Préparation

Etapes

  • 1 Préchauffer le four à 210° C.

  • 2 Laver les cerises, les dénoyauter, les disposer dans un moule à manqué beurré.

  • 3 Dans le bol du Thermomix, verser la farine, ajouter les œufs, le sucre vanillé et le lait. Mélanger 30 secondes à vitesse 5.

  • 4 Verser la préparation sur les cerises.

  • 5 Enfourner pour 10 minutes à 210° C, puis baisser le four à 180° C afin de poursuivre la cuisson 20 minutes.

  • 6 Déguster ce clafoutis aux cerises fait au Thermomix.

3

Matériel utilisé

Vous aurez besoin d'

  • Un moule à gâteau

    pour le gâteau

  • Un four

    pour la cuisson

  • Un fouet

    pour mélanger la pâte

  • Un saladier

    pour préparer la pâte

  • Une spatule

    pour étaler la pâte uniformément

  • Un tamis

    pour la farine
    • 4

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